Puisais, Jacques (1927-....) Amélioration Assistance
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Notice de type Personne

Forme retenue

Puisais, Jacques (1927-....)

Information

Langue d'expression : français

Source

La Goût juste des vins et des plats / Jacques Puisais, 1985. La France du vin / par Jacques Puisais, 1994


WW, France 1988-1989

Utilisation dans Rameau

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Autres identifiants

En cours : frBN001252520
En cours : FRBNF119207754

Notices bibliographiques liées :6 rôle(s)

000 Code de fonction non reconnu ( 1 )
070 Auteur ( 13 )
075 Auteur de la postface, du colophon, etc. ( 1 )
080 Préfacier, etc. ( 4 )
340 Editeur scientifique ( 1 )
990 Sujet ( 1 )



Code de fonction non reconnu :

Rôles ?



10101788X : Le grand livre du la cuisine de terroir : 320 recettes des provinces de France / Jean Ferniot. Vignobles et vins de France / par Jacques Puisais / 1re éd. / Paris : Sélection du Reader's Digest , c1990



Auteur :

Rôles ?



001187961 : Le Goût juste des vins et des plats / Jacques Puisais ; avec la collab. de Catherine Pierre / [Paris] : Flammarion , 1985

001352024 : Le Goût et l'enfant [Texte imprimé] / Jacques Puisais et Catherine Pierre / Paris : Flammarion , 1987

003806863 : La France du vin / par Jacques Puisais / Paris : Caisse nationale des monuments historiques et des sites , 1994

058985875 : Douceur et tendresse de Loire [Texte imprimé] / Jacques Puisais / Chinon : l'Araignée , 1999

04996559X : Le goût chez l'enfant : l'apprentissage en famille / Jacques Puisais ; avec la collab. de Catherine Pierre / [Paris] : Flammarion , 1999

053940113 : La tonnellerie : un art au service du vin / Jacques Puisais ; photogr. de Jean-Claude Amiel / Paris : Hermé , 2000

139867538 : Précis d'initiation à la dégustation [Texte imprimé] / par J. Puisais,... R.-L. Chabanon,... ; avec la collaboration de A. Guiller,... J. Lacoste,... / Paris : L'Institut technique du vin , DL 1969

102493219 : Le goûteur et le voluptueux [Texte imprimé] : scènes de la vie gourmande / Jacques Puisais, Nicolas de Rabaudy ; dessins originaux de Roger Muhl / Thionville : G. Klopp , DL 1996

161204287 : Et si nous refusions la MacDonaldization du goût ! [Texte imprimé] / Jacques Puisais / [Bordeaux] : Délicéo , [201.]

128619511 : Empreintes de vins [Texte imprimé] / Jacques Puisais, Didier-Michel / Bordeaux : Délicéo , [ca 2007]

13243153X : Connaître le vin [Texte imprimé] / Jacques Puisais / Tours : NR éd. , cop. 1986

136128114 : Lettres de goût [Texte imprimé] : l'abécédaire de Jacques Puisais / Denis Hervier / [Bordeaux] : Féret , impr. 2009

143893572 : Le temps du goût [Texte imprimé] / Régine Zekri-Hurstel, Jacques Puisais / Toulouse : Éd. Privat , impr. 2010



Auteur de la postface, du colophon, etc. :

Rôles ?



075063352 : Le vin, de la mythologie à l'œnologie [Texte imprimé] : l'esprit d'une civilisation / Jean-François Gautier,... ; préface Eric Agostini ; postface Jacques Puisais / Bordeaux : Féret , impr. 2003



Préfacier, etc. :

Rôles ?



107365952 : Guide des vins régionaux de France [Texte imprimé] / Steven Spurrier ; traduit de l'anglais par Claude Dovaz ; préface de Jacques Puisais / Paris : Dursus , 1985

143053493 : Les restos du goût [Texte imprimé] : 12 ateliers-repas au restaurant scolaire / Aude Gaignaire et Nathalie Politzer ; avec la collaboration de Vincent Boggio, Claude Wisner-Bourgeois, Pascal Schlich... [et al.] ; préface de Jacques Puisais,... / Gap : Y. Michel , DL 2010

058839135 : Connaissance des vins et eaux de vie [Texte imprimé] : les vins, les vins effervescents, les vins de liqueur et vins doux naturels, les eaux-de-vie, à appellation d'origine, les vins de pays / [Charles Quittanson,...] ; [préfaces de Jacques Puisais,... et Severin Estirach,...] / Edition internationale / Paris : BRES , impr. 1984

094383936 : Tomates d'hier et d'aujourd'hui [Texte imprimé] / Louis Albert de Broglie, Dominique Guéroult ; photos, Marc Dantan ; avec la collaboration de Sonia Buchard ; recettes, Patrick Ruh ; [Préface de Jacques Puisais] / Paris : Hoëbeke , impr. 2005



Editeur scientifique :

Rôles ?



014011646 : La prise en compte du goût : séance spécialisée du 12 avril 1995 / animée par Jacques Puisais ; Biologie comparée des gamètes mâles dans la série animale : séance spécialisée du 17 mai 1995 / animée par Roland Billard ; Académie d'agriculture de France, Paris



Sujet :

Rôles ?



136128114 : Lettres de goût [Texte imprimé] : l'abécédaire de Jacques Puisais / Denis Hervier / [Bordeaux] : Féret , impr. 2009


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