Ces fromages qu'on assassine / Joël Santoni, Jean-Charles Deniau, réal. ; Périco Légasse,
Erik Svensson, présent., intervieweurs ; Gérard Cohen Tannugi, mus., 2010
Internet, https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9rico_L%C3%A9gasse (2018-12-11)
Information trouvée : Périco Légasse est un journaliste et critique gastronomique français, né le 21 mars
1959 à Boulogne-Billancourt.