Identifiant pérenne de la notice : 087593122
Notice de type
Personne
Valorisation d'hydrolysats de co-produits de crevettes : étude de l'activité antiradicalaire
et antioxydante, fractionnement des substances actives et effet de la glycation /
Par Maria Teresa Sumaya Martinez ; sous la dir. de Adrien Binet. Thèse de l'Université
de Bretagne Occidentale soutenue en 2004.
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial