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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Lorrain, Bénédicte

Information

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Langue d'expression : français
Pays : France
Genre : Féminin

Source

Modélisaton chimique du pouvoir antioxydant des polyphénols dans le compartiment gastrique : inhibition de l'oxydation lipidique initiée par la metmyoglobine dans des émulsions stabilisées par la sérum albumine ou les phospholipides / par Bénédicte Lorrain ; [sous la direction de] Claire Dufour,... [et] Olivier Dangles,... , 2008

Identifiants externes

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/213286148

Utilisation dans Rameau

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