Advanced technologies for meat processing / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá,
2006
https://orcid.org/0000-0002-9843-0193
www.iata.csic.es/en/staff/fidel-toldra-vilardell, 2021-02-26
Information trouvée : Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC)