Identifiant pérenne de la notice : 198390203
Notice de type
Personne
Les écuyers tranchants et la découpe des aliments dans les péninsules ibérique et
italienne à la fin du Moyen Age et à la Renaissance / Olivia Parizot ; sous la direction
de Bruno Laurioux. Thèse de doctorat : Histoire : Tours : 2016