Identifiant pérenne de la notice : 199489653
Notice de type
Personne
Développement d'une méthode de couplage FFF multi-détection pour la caractérisation
de la fraction macromoléculaire impliquée dans l'astringence des vins rouges / Kévin
Pascotto ; sous la direction de Frédéric Violleau et Véronique Cheynier. Thèse de
doctorat : Sciences des Agroressources : Toulouse, INPT : 2021
Optimisation du profil aromatique d'un vin de Grenache blanc par l'application foliaire
de matières azotées / Kevin Pascotto (Mémoire d'œnologie, Université de Montpellier,
2016)
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