Identifiant pérenne de la notice : 201770172
Notice de type
Personne
Molecular and structural characterization of pig skin gelatin / Anne Duconseille
; sous la direction de Thierry Astruc et Véronique Santé-Lhoutellier. Thèse de doctorat
: Science des Aliments : Clermont-Ferrand 2 : 2016
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial