Approche institutionnelle de la santé animale : place des compétences, des territoires
et des collectifs dans la gestion de la santé des bovins laitiers en France / par
Didier Raboisson ; sous la dir. de Gilles Allaire et Pierre Sans [Thèse doctorat :
Espaces, Sociétés Rurales, Logiques Economiques (ESSOR) : Toulouse, INPT : 2011]
La grande transformation de l'agriculture : lectures, conventionnalistes et régulationnistes
/ Gilles Allaire, Robert Boyer, éd., 1995