La Rumeur d'Orléans / Edgar Morin ; avec la collaboration de Claude Fischler [et al.],
[1975]. L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps / Claude Fischler, 1990
Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain ? / sous la
direction de Claude Fischer, impr. 2013
Information trouvée : Directeur de recherche au CNRS, directeur de l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie
du contemporain (IIAC). Ses travaux portent sur la socio-anthropologie de l'alimentation.
http://www.fischler.fr/ClaudeFischlerPerso/Home.html (consulté le 11-10-2013)
Information trouvée : L'auteur est un homme.