Agriculture et développement, une approche internationale / Yujiro hayami, Vernon
W. Ruttan ; préf. de Louis Malassis ; trad. coordonnée par Yves Léon et Louis-P. Mahé,
1998
La longue marche des paysans français / Louis Malassis, Fayard, 2001
Typologie mondiale des modèles agro-nutritionnels / L. Malassis, M. Padilla, 1982