Encycl. universalis (art. : Alimentation (Aliments) - Technologies de production et de conservation) - http://www.universalis-edu.com (2017-12-01)
Dict. d'agriculture : français-anglais-allemand / Conseil international de la langue française, 1999
TermSciences - http://www.termsciences.fr (2017-12-01)
Conserves
Aliments -- Conservation
Conservation et mise en conserves
Conserveries
Cuisine (conserves)
Aliments marinés
Aliments surgelés
Fruits en conserve
Légumes en conserve
Poisson en conserve
Viande en conserve
Aliments
Le livre de tous les ménages, ou l'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / par M. Appert / 4e édition / Paris : Barrois l'aîné , 1831
"Sardineventyret" i Stavanger / Jørg Hviding / Stavanger : Stavanger museum , 2002
Sur les conserves alimentaires et la nutrition de la marine, l'armée, les classes ouvrières : (Éd. 1843) / Jules Bonhomme-Colin / [Paris] : Hachette LIVRE , 2016
Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation : Bilan 1991 / Confédération française de la conserve ; préparé par F. Bouchet, D. Dupin, Y. Michelon[ et al.] / Paris , 1992
La conserve appertisée et la santé : les conclusions / S.l : s.n , 1987
L' Industrie de la conserve en France / publiée avec le concours des Services du ministère de l'agriculture et de l'organisation professionnelle / Paris : Centre d'information et de documentation , 1967
Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation / Confédération française de la conserve ; préparé par D. Dupin, P. Dury, A.De L'Esinay, [ et al.] / Paris , 1990
Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis / Roma : AGRA editrice
Industries de l'alimentation : Confitures, conserves de fruits, conserves agricoles / par les différentes organisations professionnelles / Paris : Société nouvelle Mercure , 1960
Traité de fabrication des conserves / par Louis Bouillet / Paris : papéterie-impr. Fortin , [ca 1900]
L' industrie de la pêche et de la conserve à Agadir et les problèmes sociaux posés : solutions adoptées ou entrevues) / Mathieu [Marcel] / , 1950
Le développement de l'industrie française de la conserve / Jean-Louis Decroix ; [sous la direction de André Philip] / Paris : Éditions Cujas , 1964
Conserveries coopératives et SICA : convention collective nationale de travail / Ministère de l'agriculture / 1ère éd. du 1er août 1981 / Paris : Direction des journaux officiels , 1981
Conserveries en Bretagne : l'or bleu du littoral / sous la direction de Marie Rouzeau / Spézet : Coop Breizh , impr. 2007
Conservation des aliments / Paris : Larousse , [1945?]
Comme des sardines en boîte : l'industrie nantaise des conserves alimentaires et industries annexes aux XIXe et XXe siècles : [exposition], Ville de Nantes, Musées du Château des ducs de Bretagne, 1991 / Nantes : Musées du Château des ducs de Bretagne , 1991
Les conserves / François Lery / Paris : Presses Universitaires de France , 1955
Les conserves alimentaires / réalisé par Mr. Jean Voisin,... ; photographies de H. Lacheroy / [Paris] : Fixus-Films , [194.]
L'approvisionnement des conserveries de poisson dans le Golfe du Lion / par Jean-Pierre Belmonte / [S.l : sn.] , 1974
Conservation versus conserverie : actes des journées d'études des 11-12 octobre 2018 (Paris, Renescure) / sous la direction de Cécile Dazord / Chartres : Menu fretin , DL 2022
L'épopée de la sardine : un siècle d'histoires de pêches / Jean-Claude Boulard / Rennes : Ed. "Ouest-France , 1991
La fabrication et la vente des produits alimentaires conservés : statut juridique / J.-C. Fourgoux,... et H. Cheftel,... / Paris : Revue de la conserve , 1956
Convention collective nationale, Industries de produits alimentaires élaborés / [publ. par le Ministère des affaires sociales, du travail et de la solidarité] / 9e éd., septembre 2003 / Paris : Direction des journaux officiels , 2003
Accidents imputés à la consommation des conserves en boîte : 1er congrès international de l'Association pour l'étude des produits alimentaires, tenu à Dieppe les 18-19 novembre 1938 / Association pour l'étude des produits alimentaires ; [Achille Urbain, G. Guillot] / Dieppe : Impr. Centrale , [1939 ?]
Comparaison de deux méthodes de dosage de l'ammoniac dans les boîtes de conserve / Michel Brunellière / , 1984
Les filles de la sardine / Marie Hélia, réal. / Brest : Paris-Brest productions [éd., distrib.] , cop. 2001
L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / Nicolas Appert / [Paris] : Jeanne Laffitte , 1991
L'agriculture espagnole dans la perspective de l'adhésion de l'Espagne à la C.E.E : le secteur des fruits et légumes / par Rose-MarieEscobar / [S.l.] , 1981
L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou ; sous la direction de Anne-Marie Faidutti / [S.l] , 1992
L'avenir est dans la boîte / Olivier Picot / [Paris] : Éditions 1 , DL 2002, cop. 2001
Les ouvrières de la mer : histoire des sardinières du littoral breton / Anne-Denes Martin / Paris : Éd. l'Harmattan , 1994
Les industries de la conserve 1984 : rapport économique 1985 / Paris : Confédération française de la conserve , 1985
Le point sur les conserves / UPPIC / Paris : Boîte métal promo , [1972]
Stratégies d'exportation des entreprises égyptiennes de conserves alimentaires / Mohamed Kamel Elkurdi ; sous la direction de Joseph Le Bihan / , 1978
Les conserves alimentaires / photos D. Laurent et H. Lacheroy / Paris : O.S.E.F. (Office scolaire d'études par le film) , [1938?]
Du temps annuel au temps quotidien : la conserve appertisée à la conquête du marché, 1810-1920 / Martin Bruegel / [Paris] : [Presses universitaires de France] , 1997
Les Conserves / par François Lery... / 3e éd. mise à jour / Paris : Presses universitaires de France , 1971
Guide méthodologique HACCP : applications dans le secteur appertise / SEQUAL Agro-Alimentaire ; C.T.C.P.A. / Paris : SEQUAL Agro-Alimentaire , DL 1994
When pineapples kill : the struggle for workers' human rights at Del Monte Kenya / [report written by Willy Mutunga, Francesco Gesuadi and Steve Ouma ; edited by Wambui Kimathi] / [ Nairobi, Kenya] : Kenya Human Rights Commission , [2001]
Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson, Byron M. Shinn / Westport (Conn.) : AVI Pub. Co. , cop. 1979
Etude comparée du comportement d'achat des boîtes de conserve entre le consommateur libanais et français / Mariette Atallah AbdelHay ; [sous la direction de] Bernard Valade [et] César Nasr / [S.l.] : [s.n.] , 2009
La concentration dans l'industrie française de la conserve / par Jean-Claude Montigaud / [S.l.] , 1966
L'usine rouge ; Les filles de la sardine / Marie Hélia, réal. ; Olivier Bourbeillon, dir. de production / Version française / Brest : Paris-Brest productions [éd., distrib.] , [2001]
Appertisation déshydratation lyophilisation : Bilan 1992 du secteur / Confédération française de la conserve ; préparé par F. Bouchet, D. Dupin, Y. Michelon[ et al.] / Paris , 1993
Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis / Milano, Italy : FrancoAngeli
Le voyage autour du monde du pharmacien René-Primevère Lesson et les essais de la seconde génération des conserves alimentaires de Nicolas Appert / par Claude de Laguerenne et Jean-Pierre Kernéis / Paris : Société d'histoire de la pharmacie , 1988
Penn sardin : deux siècles de pêche à la sardine / François Bertin ; préf. de Michel Mazéas, ... / Rennes : Ouest-France , 2001
Défauts et altérations des conserves : nature et origine / Association française de normalisation... Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. / [Courbevoie] : AFNOR , 1982
Convention collective nationale du 17 janvier 1952 (mise à jour par accord du 22 octobre 1985, étendue par arrêté du 16 avril 1986), Industries de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle / 4e éd. octobre 1990 / Paris : Direction des journaux officiels , 1990
Conserves alimentaires / H. Rousset / Paris : Librairie Desforges, Girardot et Cie , 1925
Les Conserves chez soi : théorie et applications pratiques / André Faure,... ; introduction de M. André Roussel,... / 2ème édition / Paris, La Maison rustique , [1941]
La conserve appertisée et la santé / R. Allouf,... M. Astier Dumas,... M. Autret,... [et al.] ; Comité médical et scientifique Georges Ley / Paris : Comité médical et scientifique Georges Ley , DL 1980
Développement d'un appareil de quantification de croissance et/ou d'activité microbienne par impédancemétrie indirecte / Thierry Ribeiro ; sous la direction d'André Pauss / [S.l.] : [s.n.] , 2001
How the French learned to eat canned foods: 1809-1930 / Martin Bruegel / New York : Routledge
L'industrie de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle, Délégation à la formation professionelle ; Ministère de l'agriculture, Direction générale de l'enseignement et de la recherche, Sous-direction du développement des formations professionnelles ; [avec la collab. de] la Chambre syndicale nationale des industries de la conserverie, de la Fédération nationale des conserveries coopératives et de SICA AGEFAFORIA ; rapport établi par CRP SA / Paris : la Documentation française , impr. 1992
L'avenir est dans la boîte / Olivier Picot / [Paris] : Éditions 1 , 2002
The canned food reference manual / a publication of the American can company research division, ... ; [R. W. Pilcher, ...] / Third edition / New York : American can company , 1947
La Corrosion du fer blanc et l' industrie des conserves alimentaires / par H. Cheftel / Paris : Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre : Laboratoire de Recherches , 1935
Mise en boîte : [exposition, Paris], Musée national des arts et tradition populaire, 6 octobre 1994-17 avril 1995] / Paris : Réunion des musées nationaux , 1994
La vache de la brique de lait / Sophie Adriansen, Mayana Itoïz / [Montrouge] : Frimousse
Cake bocal : préparez-les, conservez-les mais surtout mangez-les / recettes et photographies, Ilona Chovancova / Vanves : Marabout , DL 2017
Pêches maritimes et conserves / Office de documentation par le film, réal. ; documentation offerte à l'enseignement par la fédération nationale des syndicats français des conserveurs des produits de la mer ; avec le concours de l'office scientifique et technique des pêches maritimes / Paris : O.D.F. (Office de documentation par le film) , [194.?]
Optimisation de l'absorption d'eau des produits Petfood en conserve : Frieskies France S. A. S. , 62140 Marconelle / Nadège Durieux / [S.l.] : [s.n.] , 2001
Convention collective nationale, Industries de la conserve. / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle. - 3e éd. mise à jour au 22 octobre 1985 / Paris : Direction des journaux officiels , 1985
The tin can book : the can as collectible art, advertising art, & high art / by Hyla M. Clark / New York : New American Library
Manuel de l'épicier : produits alimentaires et conserves, denrées coloniales : (Éd. 1904) / Léon Arnou / [Paris] : Hachette LIVRE , 2013
Convention collective nationale : Industries de la conserve / Ministère de l'emploi et de la solidarité / 7e édition, Juin 1999. / Paris : Direction des Journaux officiels , DL 1999
Conserves maison / photogr. de Akiko Ida / Paris : Marabout , 2002
Étude et réalisation d'un détécteur de corps étrangers dans un produit divisé / Gérard Lefebvre / Lille : CNAM , 1979
Le conservateur : contenant, 1°. Le livre de tous les ménages : confitures, fruits à l'eau-de-vie, liqueurs, ratafias, sirops, parfums / par Appert ... / par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du à M. Gannal / par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc / Paris : Chez Dentu, libraire , 1842
L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou ; sous la direction de Anne-Marie Faidutti / Lille : Atelier national de reproduction des thèses , 1992
Les conserves alimentaires / Office de documentation par le film / Paris : O.D.F. (Office de documentation par le film) , [195.?]
Etat des lieux et améliorations de la qualité des abats rouges de l'abattoir jusqu'au conditionnement : SOCOPA Normandie / Anne Bernard / [S.l.] : [s.n.] , 1998
Information sources on the canning industry / United Nations industrial development organization / New York : United Nations , 1975
Study of the parameters influencing the migration of organic and inorganic contaminants from metallic packaging into food consumed in Lebanon / Sara Noureddine Elmoussawi ; sous la direction de Valérie Camel et de Rosette Rizk-Ouaini / , 2018
Ferembal à Nancy : une usine dans la ville de 1931 à 1982 : Publié par la MJC Pichon à l'occasion de l'exposion présentée par la MJC dans ses locaux du 18 au 29 janvier 2002 / Georges Mourand et Jacques Campain / Nancy : MJC Pichon , 2002
Les Conserves / [Union Syndicale Interprofessionnellle pour la Promotion des Industries de la Conserve] ; [Préface de A.R. Prévot] / Paris : Uppic , [1975]
La conserve agricole en1976 / rapport économique présentée par Yves Michelon / Paris : Confédération française de la conserve , 1977
Le chou de Bruxelles dans le Nord Pas-de-Calais : production, culture et récolte utilisation de la télématique pour une meilleure maîtrise de la production pour la conserverie / Henri. Leleux / Nancy : Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires , 1991
Canned foods in human nutrition / National Canners Association ; E.J. Cameron,..., J. Russell Esty,... / Washington : National Canners Association , 1950
La Valeur alimentaire des conserves appertisées / par H. Cheftel... ; [Préface par le Dr Henri Simonnet.] / Paris : imprimerie Gauthier-Villars , 1951
Mémoire des îles : Tante Mélanie / un film d'Emmanuel Audrain / Arcueil : Iskra [éd., distrib.] , cop. 1988
Scatole di latta : 1885-1950 = = Italian tin boxes : 1885-1950 / Dario Cimorelli, Michele Gabbani, Marco Gusmeroli ; fotografie di/photos by Dario Cimorelli / Cinisello Balsamo, Milano : Silvana editoriale , [2016]
Meat / Frederick Wiseman, réal. / [S.l.] : Zipporah films (prod.) , 1976
Valeur nutritive et aspects diététiques de la conserve appertisée / Claude-Pierre Giudicelli,.. / [Lieu de production inconnu] : [producteur inconnu] , [1989?]
Fabrication des conserves / Osman Jones / Paris : Dunod , 1941
Annuaire national de la conserve : charcuterie-salaisons : 1988-1989 / 3ème éd / Paris : Comindus , 1988
Philippe Favier, gravures 1981-1990 : [exposition], musée du dessin et de l'estampe originale de Gravelines, du 18 mars au 03 juin 1990 ; Vannes, musée de la cohue, du 15 juin au 15 septembre 1990 ; Nouveau Théâtre d'Angers, du 28 septembre au 31 octobre 1990 / [Gravelines] : Musée de Gravelines , c1990
La Conservation de vos récoltes / Cécile Chemin / Frotey-les-Lure : Éditions de la Lanterne , 1981
Production et consommation de conserves en Europe (1963-1967) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1969
Contribution à l'étude de l'influence sur l'organisme des aliments de conserve : recherche, dosage et rôle du plomb / Raymond Breton,... ; sous la direction de Pierre Manceau / , 1935
Nouveau manuel complet des conserves alimentaires : contenant les procédés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme, ainsi que l'histoire et la composition de ces substances... et les falsifications que le commerce déloyal leur fait subir, avec les moyens de démasquer les fraudeurs / Par M. W. Maigne / Paris : Librairie encyclopédique de Roret , 1865
Développement de la maintenance améliorative sur lignes d'appertisation / P. Carpentier / Douai : Ecole des Mines de Douai , 1994
Sixième rapport sur les travaux du bureau central des recherches : Annexe V : Instruction relative à l'examen des conserves alimentaires / Ministère de l'Agriculture et du Ravitaillement, Bureau Central des Recherches / Paris : Imprimerie Nationale , 1943
Un sacrifice de plus à demander au soldat : l'armée et l'introduction de la boîte de conserve dans l'alimentation française, 1872-1920 / Martin Bruegel / [Paris] : [Presses universitaires de France] , 1996
Nutritive aspects of canned foods : a bibliography of scientific reports, and helpful tables of food data / [New York] : American Can Company
Le livre de tous les ménanges ou l'art de conserver, pendant plesieurs années toutes les substances animales et végétales / Appert / 2. éd. / Paris : [s.n.] , 1831
Les "Boîtes bombées" dans l'industrie des conserves alimentaires / par Henri Cheftel,... / Paris : imprimerie Gauthier-Villars , 1931
Paramétrisation et optimisation des traitements thermiques de stérilisation sur le thon / par François Pain / Vand8uvre-les-Nancy : Ecole Nationale superieure d'agronomie et des industries alimentaires , 1986
Convention collective nationale, Industries de la conserve / [publ. par le Ministère de l'emploi et de la solidarité] / 8e éd., mai 2002 / Paris : Direction des journaux officiels , 2002
The canned food reference manual / a publication of the American can company research division, ... ; [R. W. Pilcher, ...] / New York : American can company
Cycle de perfectionnement sur les problèmes de la conserve : Nantes, 9 décembre-13 décembre 1968 : exposés et discussions / Ministère de l'Agriculture. Direction Générale de l'Administration et du Financement. Centre National de Formation et de Perfectionnement du Service de la Répression des Fraudes et du Contrôle de la Qualité. / [Lieu de publication inconnu] : Service de la Répression des Fraudes et du Contrôle de la Qualité. Centre National de Formation et de Perfectionnement , 1969
Manuel de l'épicier : Produits alimentaires et conserves, denrées coloniales, boissons et spiritueux , produits servant au blanchiment, à l'éclairage et au chauffage. Produits d'utilité journalière / Léon Arnou,... / Paris : J.-B. Baillière et fils , 1904
Les Conserves alimentaires : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans / Villeneuve d'Ascq : Université Lille 1 , 2016
Tableaux synoptiques pour l'analyse et l'examen des conserves alimentaires / par Charles Manget,... / Paris : Librairie J.-B. Baillière et fils , 1902
L' Industrie moderne de la conserve : Structure, progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires / Damazy Jerzy Tilgner ; trad. de l'allemand par Henri Cheftel / Rennes : Gabriel Enault , 1933
Centre communal de mise en conserve / Service de renseignements du gouvernement des États-Unis / [Lieu de publication inconnu] : Service de renseignements du gouvernement des États-Unis , [195.?]
Convention collective nationale du 17 janvier 1952 (mise à jour par accord du 22 octobre 1985, étendue par arrêté du 16 avril 1986), Industries de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle / 5e édition, avril 1994 / Paris : Direction des journaux officiels , DL1994
Expertise des conserves appertisés : aspects techniques et microbiologiques / Association française de normalisation (AFNOR), Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA) / 1ere éd., 2e tirage / Paris-La Défense : AFNOR , 1982, 1984
Conserves, confitures, congélation / Céline Vence / Paris : Hachette , impr. 1999
Etude quantitative du marché de la conserve algérienne / Jean Mocquard / [Paris] : Institut pour l'Etude et le Développement de l'Industrie en Algérie , 1959
Conserves / [recettes de Lisa Mazières et Farida Djadouri] / Ingersheim-Colmar : SAEP , DL 2011
Canned : the rise and fall of consumer confidence in the American food industry / Anna Zeide / Oakland : University of California Press
La conserve alimentaire : traité pratique de fabrication / Auguste Corthay / Paris : Dentu , 1891
Production et consommation de conserves en Europe (1965-1969) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1971
Production et consommation de conserves en Europe (1964-1968) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1970
Rapport sur les conserves fait à la Société philomatique : (à propos des mémoires Mss. du Cen. Girod-Chantran) / Augustin-Pyramus de Candolle / Paris : impr. H.L. Perronneau , [1802]
Les Conserves / François Lery,... / 4e éd. mise à jour / [Paris] : PUF , 1978
Convention collective nationale, Conserveries coopératives et SICA : du 10 mars 1970, étendue par arrêté du 17 novembre 1971 / [publié par le Ministère de l'agriculture et de la pêche] / 4e éd., décembre 2005 / Paris : Direction des journaux officiels , DL 2006
La conserve appertisée : aspects scientifiques techniques et économiques / J. Larousse, coordonnateur ; préfaces de J.F. Guthmann, G. Guilmain / Paris : Technique et documentation - Lavoisier , DL 1991
Manuel du fabricant de conserves (conserves de fruits - conserves de légumes) / par Georges Ray, ... / Paris : J.-B Baillière et fils , 1926
La Corrosion des boîtes de fer-blanc dans l'industrie des conserves / par Henri Cheftel et Jean Monvoisin / Paris : Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre , 1954
Les Industries de conserves / DAFSA [Documentation et analyses financières société anonyme] ; [rédigé par Muriel Faure] / [Nouvelle éd.] / Paris : DAFSA , 1983
Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation1990 / Confédération française de la conserve ; préparé par D. Dilettato, D. Dupin, A.de L'Espinay [ et al.] / Paris , 1991
Mes conserves / Julie Hamon / Ingersheim-Colmar : SAEP , DL 2009
Caractérisation et écologie microbienne de lignes de production de conserves / Stéphane André ; sous la direction de Charles Ghommidh et de Tatiana Vallaeys / , 2015
Guide de bonnes pratiques hygiéniques pour la fabrication des conserves de produits végétaux appertisés / [document élaboré par le Centre technique de la conservation des produits agricoles] / Edition novembre 1996 / Paris : Editions du journal officiel , 1996
Formation et recherche technologie de la conserve : la conserve au service de l'homme : 5ème rencontre du Comité international permanent de la conserve : Cannes, 5-7 mai 1980 : [textes des communications] / organisée par la Délégation de France au Comité international permanent de la conserve / Paris : Comité international permanent de la conserve , 1980
Agri-food globalization in perspective : international restructuring in the processing tomato industry / Bill Pritchard and David Burch / Burlington, VT : Ashgate , 2003
Sur un risque de contamination bactériologique due à des escargots d'importation / par G. Schuster et Mlle A. M. Tarrade / Paris : Masson , 1969
Canned foods an introduction to their microbiology / J.G. Baumgartner foreword by W. Clayton D.Sc. / 3th ed. / London : J.& A. Churchill LTD , 1949
Nicolas Appert : l'inventeur de la conserve / Rosemonde Pujol / Paris : Denoël , DL 1985
Les conserves appertisées de poissons : conférence faite au Conservatoire national des arts et métiers le 29 mai 1956 / J. Durocher / [Paris] : [association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies , 1956
La composition de l'atmosphère des conserves et ses variations en fonction de différents facteurs / Paris : [s. n.] , 1968
Ananas / Amos Gitai, réal. / [Issy-les-Moulineaux] : Studio Canal [éd., distrib.] , 2008
Méthodes actuelles d'expertises employées au Laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation I, Produits animaux, conserves, salaisons et produits conservés / publiés sous la direction de M. André Kling, directeur du Laboratoire de Paris / Paris : Dunod , 1921
Les Conserves alimentaires... : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans / Paris : J.-B. Baillière et fils , 1896
L'industrie européenne de la conserve 2e trimestre, / [Eurostaf, Europe stratégie analyse financière] ; [réd. par Marie-Luce Myard] / Paris : Eurostaf , DL 1989
O deseño gráfico na colección do museo Massó : [Exposició, Bueu-Pontevedra, Museo Massó, do 15 de febreiro ao 30 de setembro de 2007] / [Comisario, Roberto Aneiros García] ; [Textos, Teresa C. Moure Pena, Roberto Aneiros García] / [Santiago de Compostela] : Xunta de Galicia , [2007]
L'appertisation des produits agricoles / Association pour la promotion industrie-agriculture / Paris : APRIA , 1967
Convention collective nationale : Industries de la conserve / Ministère de l'emploi et de la solidarité / 6e éd. Septembre 1998. / Paris : Direction des Journaux officiels , 1998
L'Escargot de conserve / par Gilles Perdrier,... / Toulouse : Imprimerie du Viguier , 1974
Bombage chimique des boites de conserves / Ed. Lasausse, A. Pellerin / Paris , 1931
L'Industrie des conserves en Bretagne méridionale, Loire-Atlantique exclue / par Marcel Gautier / Poitiers : "Norois" , 1960
Food canning techniques / Milton Gutterson / Park Ridge : Noyes Data Corporation , 1972
Aspects techniques de l'expertise des conserves / par Henri Cheftel et Jean Monvoisin / Paris : Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre , 1957
Développement de la maintenance améliorative sur lignes d'appertisation / P. Carpentier / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 1994
Les Conserves / Jo Castel ; illustrations de Loeiz Hamon / [Paris] : Hachette , 1981
Women's work and Chicano families : cannery workers of the Santa Clara Valley / Patricia Zavella / Ithaca : Cornell University Press , 1987
Saft og sylt ! / Mina Thiis / 3. opplag / Oslo : N.W. Damm & Søn , 1943
Petite Encyclopédie pratique de chimie industrielle 14e volume, Conserves alimentaires / sous la direction de F. Billon / Paris : E. Bernard et Cie , 1899
Meat : =la viande / Frederick Wiseman, réal. / [Paris] : Centre Georges Pompidou, Bibliothèque Publique d'Information [éd., distrib.] , [2007]
Les conserves devant l'opinion et la recherche médicales / par G. Andrieu, M. Carrieu, R. Clément... [et al.] ; préface du Professeur Ch. Richet et A. Mans ; post-face du Professeur G. Mouriquand / Paris : Arnette , 1959
Détermination de l'état de maturité des pois en conserves. Contribution à l'étude des méthodes d'expertises / Ed. Lasausse, B. Guérithault, Pellerin / Paris , 1928
La conserve appertisée et la santé : les conclusions / M. Allouf, Mme Astier-Dumas, MM. Autret, Azerad...[et al.] ; [Comité médical et scientifique Georges Ley] / [Tours] : La Simarre , [1980?]
Le livre des conserves et des confitures : (Éd. 1852) / Eugène Woestyn / [Paris] : Hachette LIVRE , 2017
Le sertissage des boites de conserve / Barluet de Beauchesne,... ; préface de Marcel Savary,... ; illustrations de M. Maës / Paris : La revue de la conserve , 1949
Guide de bonnes pratiques d'hygiéne : fabrication des conserves de produits végétaux appertisés / [élaboré par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles] / Paris : Direction des journaux officiels , 1999
2e Congrès international de la conserve : Paris, 16-19 Octobre 1951 : [Textes des communications présentées, résumés des discussions et résolutions] / organisé par le Comité International permanent de la conserve en France, CIPC / [Lieu de production inconnu] : [producteur inconnu] , [1951]
Les Conserves / par François Lery ... / 2e éd. / Paris : Presses universitaires de France , 1965
Caractérisation et écologie microbienne de lignes de production de conserves / Stéphane André le 2015 [ Montpellier ]
Développement d'un appareil de quantification de croissance et/ou d'activité microbienne par impédancemétrie indirecte / Thierry Ribeiro le 2001 [ Compiègne ]
L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou le 1992 [ Montpellier 3 ]
Etude comparée du comportement d'achat des boîtes de conserve entre le consommateur libanais et français / Mariette Atallah AbdelHay le 2009 [ Paris 5 ]
Study of the parameters influencing the migration of organic and inorganic contaminants from metallic packaging into food consumed in Lebanon / Sara Noureddine Elmoussawi le 2018 [ Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France ]
Conserves (Du 1 avril 1917 au 4 novembre 1917) / 13 pièces
[10/720] [AFNC 10] Marques de fabrique de conserves alimentaires (19 février 1881) / 1 pièce
[10/791] [AFNC 10] Réponse à une lettre au sujet de marques de fabrique de conserves alimentaires (31 mars 1882) / 1 pièce
[MMSH-PH-4585] [Cote(s) du dépositaire : SLG 150] Un couple d'éleveur retraité parle des habitudes culinaires et médicinales de la vallée de Roya, discute du concubinage, des histoires de loup qu’ils entendaient autrefois et de la répartition des travaux agricoles entre les hommes et les femmes (1982 (ca)) / Durée : 1h29