http://www.idref.fr/027230813
type: Document
primary topic: Conserves
creator: id
created: 1983-11-23
modified: 2023-06-13T05:42:59
editorial note: Encycl. universalis (art. : Alimentation (Aliments) - Technologies de production et de conservation) - http://www.universalis-edu.com (2017-12-01)
editorial note: Trésor de la langue française
editorial note: Dict. d'agriculture : français-anglais-allemand / Conseil international de la langue française, 1999
editorial note: TermSciences - http://www.termsciences.fr (2017-12-01)

Conserves
type: Concept
FRBNF: 11931777
in scheme: scheme
alternative label: 2e gamme (aliments)
alternative label: Aliments en boîte
alternative label: Aliments en conserve
alternative label: Boîtes de conserve
alternative label: Conserves alimentaires
alternative label: Deuxième gamme (aliments)
alternative label: Produits appertisés
alternative label: Produits alimentaires de 2e gamme
alternative label: Produits alimentaires de deuxième gamme
alternative label: Semiconserves
narrower: id
broader: id
notation: 630
notation: 640

id
type: Concept
label: Aliments -- Conservation

id
type: Concept
label: Conservation et mise en conserves

id
type: Concept
label: Conserveries

id
type: Concept
label: Cuisine (conserves)

id
type: Concept
label: Aliments marinés

id
type: Concept
label: Aliments surgelés

id
type: Concept
label: Fruits en conserve

id
type: Concept
label: Légumes en conserve

id
type: Concept
label: Poisson en conserve

id
type: Concept
label: Viande en conserve

id
type: Concept
label: Aliments

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le livre de tous les ménages, ou l'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / par M. Appert / 4e édition / Paris : Barrois l'aîné , 1831

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: "Sardineventyret" i Stavanger / Jørg Hviding / Stavanger : Stavanger museum , 2002

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Sur les conserves alimentaires et la nutrition de la marine, l'armée, les classes ouvrières : (Éd. 1843) / Jules Bonhomme-Colin / [Paris] : Hachette LIVRE , 2016

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation : Bilan 1991 / Confédération française de la conserve ; préparé par F. Bouchet, D. Dupin, Y. Michelon[ et al.] / Paris , 1992

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve appertisée et la santé : les conclusions / S.l : s.n , 1987

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L' Industrie de la conserve en France / publiée avec le concours des Services du ministère de l'agriculture et de l'organisation professionnelle / Paris : Centre d'information et de documentation , 1967

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation / Confédération française de la conserve ; préparé par D. Dupin, P. Dury, A.De L'Esinay, [ et al.] / Paris , 1990

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis / Roma : AGRA editrice

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Industries de l'alimentation : Confitures, conserves de fruits, conserves agricoles / par les différentes organisations professionnelles / Paris : Société nouvelle Mercure , 1960

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Traité de fabrication des conserves / par Louis Bouillet / Paris : papéterie-impr. Fortin , [ca 1900]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L' industrie de la pêche et de la conserve à Agadir et les problèmes sociaux posés : solutions adoptées ou entrevues) / Mathieu [Marcel] / , 1950

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le développement de l'industrie française de la conserve / Jean-Louis Decroix ; [sous la direction de André Philip] / Paris : Éditions Cujas , 1964

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserveries coopératives et SICA : convention collective nationale de travail / Ministère de l'agriculture / 1ère éd. du 1er août 1981 / Paris : Direction des journaux officiels , 1981

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserveries en Bretagne : l'or bleu du littoral / sous la direction de Marie Rouzeau / Spézet : Coop Breizh , impr. 2007

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conservation des aliments / Paris : Larousse , [1945?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Comme des sardines en boîte : l'industrie nantaise des conserves alimentaires et industries annexes aux XIXe et XXe siècles : [exposition], Ville de Nantes, Musées du Château des ducs de Bretagne, 1991 / Nantes : Musées du Château des ducs de Bretagne , 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves / François Lery / Paris : Presses Universitaires de France , 1955

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves alimentaires / réalisé par Mr. Jean Voisin,... ; photographies de H. Lacheroy / [Paris] : Fixus-Films , [194.]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'approvisionnement des conserveries de poisson dans le Golfe du Lion / par Jean-Pierre Belmonte / [S.l : sn.] , 1974

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conservation versus conserverie : actes des journées d'études des 11-12 octobre 2018 (Paris, Renescure) / sous la direction de Cécile Dazord / Chartres : Menu fretin , DL 2022

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'épopée de la sardine : un siècle d'histoires de pêches / Jean-Claude Boulard / Rennes : Ed. "Ouest-France , 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La fabrication et la vente des produits alimentaires conservés : statut juridique / J.-C. Fourgoux,... et H. Cheftel,... / Paris : Revue de la conserve , 1956

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale, Industries de produits alimentaires élaborés / [publ. par le Ministère des affaires sociales, du travail et de la solidarité] / 9e éd., septembre 2003 / Paris : Direction des journaux officiels , 2003

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Accidents imputés à la consommation des conserves en boîte : 1er congrès international de l'Association pour l'étude des produits alimentaires, tenu à Dieppe les 18-19 novembre 1938 / Association pour l'étude des produits alimentaires ; [Achille Urbain, G. Guillot] / Dieppe : Impr. Centrale , [1939 ?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Comparaison de deux méthodes de dosage de l'ammoniac dans les boîtes de conserve / Michel Brunellière / , 1984

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les filles de la sardine / Marie Hélia, réal. / Brest : Paris-Brest productions [éd., distrib.] , cop. 2001

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / Nicolas Appert / [Paris] : Jeanne Laffitte , 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'agriculture espagnole dans la perspective de l'adhésion de l'Espagne à la C.E.E : le secteur des fruits et légumes / par Rose-MarieEscobar / [S.l.] , 1981

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou ; sous la direction de Anne-Marie Faidutti / [S.l] , 1992

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'avenir est dans la boîte / Olivier Picot / [Paris] : Éditions 1 , DL 2002, cop. 2001

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les ouvrières de la mer : histoire des sardinières du littoral breton / Anne-Denes Martin / Paris : Éd. l'Harmattan , 1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les industries de la conserve 1984 : rapport économique 1985 / Paris : Confédération française de la conserve , 1985

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le point sur les conserves / UPPIC / Paris : Boîte métal promo , [1972]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Stratégies d'exportation des entreprises égyptiennes de conserves alimentaires / Mohamed Kamel Elkurdi ; sous la direction de Joseph Le Bihan / , 1978

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves alimentaires / photos D. Laurent et H. Lacheroy / Paris : O.S.E.F. (Office scolaire d'études par le film) , [1938?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Du temps annuel au temps quotidien : la conserve appertisée à la conquête du marché, 1810-1920 / Martin Bruegel / [Paris] : [Presses universitaires de France] , 1997

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves / par François Lery... / 3e éd. mise à jour / Paris : Presses universitaires de France , 1971

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Guide méthodologique HACCP : applications dans le secteur appertise / SEQUAL Agro-Alimentaire ; C.T.C.P.A. / Paris : SEQUAL Agro-Alimentaire , DL 1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: When pineapples kill : the struggle for workers' human rights at Del Monte Kenya / [report written by Willy Mutunga, Francesco Gesuadi and Steve Ouma ; edited by Wambui Kimathi] / [ Nairobi, Kenya] : Kenya Human Rights Commission , [2001]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson, Byron M. Shinn / Westport (Conn.) : AVI Pub. Co. , cop. 1979

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Etude comparée du comportement d'achat des boîtes de conserve entre le consommateur libanais et français / Mariette Atallah AbdelHay ; [sous la direction de] Bernard Valade [et] César Nasr / [S.l.] : [s.n.] , 2009

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La concentration dans l'industrie française de la conserve / par Jean-Claude Montigaud / [S.l.] , 1966

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'usine rouge ; Les filles de la sardine / Marie Hélia, réal. ; Olivier Bourbeillon, dir. de production / Version française / Brest : Paris-Brest productions [éd., distrib.] , [2001]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Stratégies d'exportation des entreprises égyptiennes de conserves alimentaires / Mohamed Kamel Elkurdi ; sous la direction de Joseph Le Bihan / , 1978

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Appertisation déshydratation lyophilisation : Bilan 1992 du secteur / Confédération française de la conserve ; préparé par F. Bouchet, D. Dupin, Y. Michelon[ et al.] / Paris , 1993

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis / Milano, Italy : FrancoAngeli

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le voyage autour du monde du pharmacien René-Primevère Lesson et les essais de la seconde génération des conserves alimentaires de Nicolas Appert / par Claude de Laguerenne et Jean-Pierre Kernéis / Paris : Société d'histoire de la pharmacie , 1988

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Penn sardin : deux siècles de pêche à la sardine / François Bertin ; préf. de Michel Mazéas, ... / Rennes : Ouest-France , 2001

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Défauts et altérations des conserves : nature et origine / Association française de normalisation... Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. / [Courbevoie] : AFNOR , 1982

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale du 17 janvier 1952 (mise à jour par accord du 22 octobre 1985, étendue par arrêté du 16 avril 1986), Industries de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle / 4e éd. octobre 1990 / Paris : Direction des journaux officiels , 1990

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserves alimentaires / H. Rousset / Paris : Librairie Desforges, Girardot et Cie , 1925

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves chez soi : théorie et applications pratiques / André Faure,... ; introduction de M. André Roussel,... / 2ème édition / Paris, La Maison rustique , [1941]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve appertisée et la santé / R. Allouf,... M. Astier Dumas,... M. Autret,... [et al.] ; Comité médical et scientifique Georges Ley / Paris : Comité médical et scientifique Georges Ley , DL 1980

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Développement d'un appareil de quantification de croissance et/ou d'activité microbienne par impédancemétrie indirecte / Thierry Ribeiro ; sous la direction d'André Pauss / [S.l.] : [s.n.] , 2001

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: How the French learned to eat canned foods: 1809-1930 / Martin Bruegel / New York : Routledge

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'industrie de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle, Délégation à la formation professionelle ; Ministère de l'agriculture, Direction générale de l'enseignement et de la recherche, Sous-direction du développement des formations professionnelles ; [avec la collab. de] la Chambre syndicale nationale des industries de la conserverie, de la Fédération nationale des conserveries coopératives et de SICA AGEFAFORIA ; rapport établi par CRP SA / Paris : la Documentation française , impr. 1992

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'avenir est dans la boîte / Olivier Picot / [Paris] : Éditions 1 , 2002

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: The canned food reference manual / a publication of the American can company research division, ... ; [R. W. Pilcher, ...] / Third edition / New York : American can company , 1947

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La Corrosion du fer blanc et l' industrie des conserves alimentaires / par H. Cheftel / Paris : Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre : Laboratoire de Recherches , 1935

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Mise en boîte : [exposition, Paris], Musée national des arts et tradition populaire, 6 octobre 1994-17 avril 1995] / Paris : Réunion des musées nationaux , 1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La vache de la brique de lait / Sophie Adriansen, Mayana Itoïz / [Montrouge] : Frimousse

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Cake bocal : préparez-les, conservez-les mais surtout mangez-les / recettes et photographies, Ilona Chovancova / Vanves : Marabout , DL 2017

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Pêches maritimes et conserves / Office de documentation par le film, réal. ; documentation offerte à l'enseignement par la fédération nationale des syndicats français des conserveurs des produits de la mer ; avec le concours de l'office scientifique et technique des pêches maritimes / Paris : O.D.F. (Office de documentation par le film) , [194.?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Optimisation de l'absorption d'eau des produits Petfood en conserve : Frieskies France S. A. S. , 62140 Marconelle / Nadège Durieux / [S.l.] : [s.n.] , 2001

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale, Industries de la conserve. / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle. - 3e éd. mise à jour au 22 octobre 1985 / Paris : Direction des journaux officiels , 1985

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: The tin can book : the can as collectible art, advertising art, & high art / by Hyla M. Clark / New York : New American Library

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Manuel de l'épicier : produits alimentaires et conserves, denrées coloniales : (Éd. 1904) / Léon Arnou / [Paris] : Hachette LIVRE , 2013

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale : Industries de la conserve / Ministère de l'emploi et de la solidarité / 7e édition, Juin 1999. / Paris : Direction des Journaux officiels , DL 1999

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserves maison / photogr. de Akiko Ida / Paris : Marabout , 2002

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Étude et réalisation d'un détécteur de corps étrangers dans un produit divisé / Gérard Lefebvre / Lille : CNAM , 1979

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le conservateur : contenant, 1°. Le livre de tous les ménages : confitures, fruits à l'eau-de-vie, liqueurs, ratafias, sirops, parfums / par Appert ... / par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du à M. Gannal / par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc / Paris : Chez Dentu, libraire , 1842

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou ; sous la direction de Anne-Marie Faidutti / Lille : Atelier national de reproduction des thèses , 1992

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves alimentaires / Office de documentation par le film / Paris : O.D.F. (Office de documentation par le film) , [195.?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Etat des lieux et améliorations de la qualité des abats rouges de l'abattoir jusqu'au conditionnement : SOCOPA Normandie / Anne Bernard / [S.l.] : [s.n.] , 1998

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Information sources on the canning industry / United Nations industrial development organization / New York : United Nations , 1975

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Study of the parameters influencing the migration of organic and inorganic contaminants from metallic packaging into food consumed in Lebanon / Sara Noureddine Elmoussawi ; sous la direction de Valérie Camel et de Rosette Rizk-Ouaini / , 2018

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Ferembal à Nancy : une usine dans la ville de 1931 à 1982 : Publié par la MJC Pichon à l'occasion de l'exposion présentée par la MJC dans ses locaux du 18 au 29 janvier 2002 / Georges Mourand et Jacques Campain / Nancy : MJC Pichon , 2002

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves / [Union Syndicale Interprofessionnellle pour la Promotion des Industries de la Conserve] ; [Préface de A.R. Prévot] / Paris : Uppic , [1975]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve agricole en1976 / rapport économique présentée par Yves Michelon / Paris : Confédération française de la conserve , 1977

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le chou de Bruxelles dans le Nord Pas-de-Calais : production, culture et récolte utilisation de la télématique pour une meilleure maîtrise de la production pour la conserverie / Henri. Leleux / Nancy : Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires , 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Canned foods in human nutrition / National Canners Association ; E.J. Cameron,..., J. Russell Esty,... / Washington : National Canners Association , 1950

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La Valeur alimentaire des conserves appertisées / par H. Cheftel... ; [Préface par le Dr Henri Simonnet.] / Paris : imprimerie Gauthier-Villars , 1951

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Mémoire des îles : Tante Mélanie / un film d'Emmanuel Audrain / Arcueil : Iskra [éd., distrib.] , cop. 1988

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Scatole di latta : 1885-1950 = = Italian tin boxes : 1885-1950 / Dario Cimorelli, Michele Gabbani, Marco Gusmeroli ; fotografie di/photos by Dario Cimorelli / Cinisello Balsamo, Milano : Silvana editoriale , [2016]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Meat / Frederick Wiseman, réal. / [S.l.] : Zipporah films (prod.) , 1976

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Valeur nutritive et aspects diététiques de la conserve appertisée / Claude-Pierre Giudicelli,.. / [Lieu de production inconnu] : [producteur inconnu] , [1989?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Fabrication des conserves / Osman Jones / Paris : Dunod , 1941

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Annuaire national de la conserve : charcuterie-salaisons : 1988-1989 / 3ème éd / Paris : Comindus , 1988

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Philippe Favier, gravures 1981-1990 : [exposition], musée du dessin et de l'estampe originale de Gravelines, du 18 mars au 03 juin 1990 ; Vannes, musée de la cohue, du 15 juin au 15 septembre 1990 ; Nouveau Théâtre d'Angers, du 28 septembre au 31 octobre 1990 / [Gravelines] : Musée de Gravelines , c1990

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La Conservation de vos récoltes / Cécile Chemin / Frotey-les-Lure : Éditions de la Lanterne , 1981

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Production et consommation de conserves en Europe (1963-1967) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1969

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Contribution à l'étude de l'influence sur l'organisme des aliments de conserve : recherche, dosage et rôle du plomb / Raymond Breton,... ; sous la direction de Pierre Manceau / , 1935

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Nouveau manuel complet des conserves alimentaires : contenant les procédés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme, ainsi que l'histoire et la composition de ces substances... et les falsifications que le commerce déloyal leur fait subir, avec les moyens de démasquer les fraudeurs / Par M. W. Maigne / Paris : Librairie encyclopédique de Roret , 1865

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Développement de la maintenance améliorative sur lignes d'appertisation / P. Carpentier / Douai : Ecole des Mines de Douai , 1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Sixième rapport sur les travaux du bureau central des recherches : Annexe V : Instruction relative à l'examen des conserves alimentaires / Ministère de l'Agriculture et du Ravitaillement, Bureau Central des Recherches / Paris : Imprimerie Nationale , 1943

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Un sacrifice de plus à demander au soldat : l'armée et l'introduction de la boîte de conserve dans l'alimentation française, 1872-1920 / Martin Bruegel / [Paris] : [Presses universitaires de France] , 1996

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Nutritive aspects of canned foods : a bibliography of scientific reports, and helpful tables of food data / [New York] : American Can Company

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le livre de tous les ménanges ou l'art de conserver, pendant plesieurs années toutes les substances animales et végétales / Appert / 2. éd. / Paris : [s.n.] , 1831

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les "Boîtes bombées" dans l'industrie des conserves alimentaires / par Henri Cheftel,... / Paris : imprimerie Gauthier-Villars , 1931

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Paramétrisation et optimisation des traitements thermiques de stérilisation sur le thon / par François Pain / Vand8uvre-les-Nancy : Ecole Nationale superieure d'agronomie et des industries alimentaires , 1986

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale, Industries de la conserve / [publ. par le Ministère de l'emploi et de la solidarité] / 8e éd., mai 2002 / Paris : Direction des journaux officiels , 2002

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: The canned food reference manual / a publication of the American can company research division, ... ; [R. W. Pilcher, ...] / New York : American can company

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Cycle de perfectionnement sur les problèmes de la conserve : Nantes, 9 décembre-13 décembre 1968 : exposés et discussions / Ministère de l'Agriculture. Direction Générale de l'Administration et du Financement. Centre National de Formation et de Perfectionnement du Service de la Répression des Fraudes et du Contrôle de la Qualité. / [Lieu de publication inconnu] : Service de la Répression des Fraudes et du Contrôle de la Qualité. Centre National de Formation et de Perfectionnement , 1969

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Manuel de l'épicier : Produits alimentaires et conserves, denrées coloniales, boissons et spiritueux , produits servant au blanchiment, à l'éclairage et au chauffage. Produits d'utilité journalière / Léon Arnou,... / Paris : J.-B. Baillière et fils , 1904

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves alimentaires : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans / Villeneuve d'Ascq : Université Lille 1 , 2016

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Tableaux synoptiques pour l'analyse et l'examen des conserves alimentaires / par Charles Manget,... / Paris : Librairie J.-B. Baillière et fils , 1902

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L' Industrie moderne de la conserve : Structure, progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires / Damazy Jerzy Tilgner ; trad. de l'allemand par Henri Cheftel / Rennes : Gabriel Enault , 1933

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Centre communal de mise en conserve / Service de renseignements du gouvernement des États-Unis / [Lieu de publication inconnu] : Service de renseignements du gouvernement des États-Unis , [195.?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale du 17 janvier 1952 (mise à jour par accord du 22 octobre 1985, étendue par arrêté du 16 avril 1986), Industries de la conserve / Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle / 5e édition, avril 1994 / Paris : Direction des journaux officiels , DL1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Expertise des conserves appertisés : aspects techniques et microbiologiques / Association française de normalisation (AFNOR), Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA) / 1ere éd., 2e tirage / Paris-La Défense : AFNOR , 1982, 1984

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserves, confitures, congélation / Céline Vence / Paris : Hachette , impr. 1999

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Etude quantitative du marché de la conserve algérienne / Jean Mocquard / [Paris] : Institut pour l'Etude et le Développement de l'Industrie en Algérie , 1959

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Conserves / [recettes de Lisa Mazières et Farida Djadouri] / Ingersheim-Colmar : SAEP , DL 2011

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Canned : the rise and fall of consumer confidence in the American food industry / Anna Zeide / Oakland : University of California Press

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve alimentaire : traité pratique de fabrication / Auguste Corthay / Paris : Dentu , 1891

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Production et consommation de conserves en Europe (1965-1969) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1971

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Production et consommation de conserves en Europe (1964-1968) / [S.l.] : Carnaud Basse Indre , 1970

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Rapport sur les conserves fait à la Société philomatique : (à propos des mémoires Mss. du Cen. Girod-Chantran) / Augustin-Pyramus de Candolle / Paris : impr. H.L. Perronneau , [1802]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves / François Lery,... / 4e éd. mise à jour / [Paris] : PUF , 1978

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale, Conserveries coopératives et SICA : du 10 mars 1970, étendue par arrêté du 17 novembre 1971 / [publié par le Ministère de l'agriculture et de la pêche] / 4e éd., décembre 2005 / Paris : Direction des journaux officiels , DL 2006

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve appertisée : aspects scientifiques techniques et économiques / J. Larousse, coordonnateur ; préfaces de J.F. Guthmann, G. Guilmain / Paris : Technique et documentation - Lavoisier , DL 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Manuel du fabricant de conserves (conserves de fruits - conserves de légumes) / par Georges Ray, ... / Paris : J.-B Baillière et fils , 1926

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La Corrosion des boîtes de fer-blanc dans l'industrie des conserves / par Henri Cheftel et Jean Monvoisin / Paris : Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre , 1954

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Industries de conserves / DAFSA [Documentation et analyses financières société anonyme] ; [rédigé par Muriel Faure] / [Nouvelle éd.] / Paris : DAFSA , 1983

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les industries de la conserve : Appertisation déshydratation lyophilisation1990 / Confédération française de la conserve ; préparé par D. Dilettato, D. Dupin, A.de L'Espinay [ et al.] / Paris , 1991

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Mes conserves / Julie Hamon / Ingersheim-Colmar : SAEP , DL 2009

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Caractérisation et écologie microbienne de lignes de production de conserves / Stéphane André ; sous la direction de Charles Ghommidh et de Tatiana Vallaeys / , 2015

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Guide de bonnes pratiques hygiéniques pour la fabrication des conserves de produits végétaux appertisés / [document élaboré par le Centre technique de la conservation des produits agricoles] / Edition novembre 1996 / Paris : Editions du journal officiel , 1996

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Formation et recherche technologie de la conserve : la conserve au service de l'homme : 5ème rencontre du Comité international permanent de la conserve : Cannes, 5-7 mai 1980 : [textes des communications] / organisée par la Délégation de France au Comité international permanent de la conserve / Paris : Comité international permanent de la conserve , 1980

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Agri-food globalization in perspective : international restructuring in the processing tomato industry / Bill Pritchard and David Burch / Burlington, VT : Ashgate , 2003

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Sur un risque de contamination bactériologique due à des escargots d'importation / par G. Schuster et Mlle A. M. Tarrade / Paris : Masson , 1969

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Canned foods an introduction to their microbiology / J.G. Baumgartner foreword by W. Clayton D.Sc. / 3th ed. / London : J.& A. Churchill LTD , 1949

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Nicolas Appert : l'inventeur de la conserve / Rosemonde Pujol / Paris : Denoël , DL 1985

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves appertisées de poissons : conférence faite au Conservatoire national des arts et métiers le 29 mai 1956 / J. Durocher / [Paris] : [association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies , 1956

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La composition de l'atmosphère des conserves et ses variations en fonction de différents facteurs / Paris : [s. n.] , 1968

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Ananas / Amos Gitai, réal. / [Issy-les-Moulineaux] : Studio Canal [éd., distrib.] , 2008

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Méthodes actuelles d'expertises employées au Laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation I, Produits animaux, conserves, salaisons et produits conservés / publiés sous la direction de M. André Kling, directeur du Laboratoire de Paris / Paris : Dunod , 1921

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves alimentaires... : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans / Paris : J.-B. Baillière et fils , 1896

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'industrie européenne de la conserve 2e trimestre, / [Eurostaf, Europe stratégie analyse financière] ; [réd. par Marie-Luce Myard] / Paris : Eurostaf , DL 1989

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: O deseño gráfico na colección do museo Massó : [Exposició, Bueu-Pontevedra, Museo Massó, do 15 de febreiro ao 30 de setembro de 2007] / [Comisario, Roberto Aneiros García] ; [Textos, Teresa C. Moure Pena, Roberto Aneiros García] / [Santiago de Compostela] : Xunta de Galicia , [2007]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'appertisation des produits agricoles / Association pour la promotion industrie-agriculture / Paris : APRIA , 1967

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Convention collective nationale : Industries de la conserve / Ministère de l'emploi et de la solidarité / 6e éd. Septembre 1998. / Paris : Direction des Journaux officiels , 1998

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'Escargot de conserve / par Gilles Perdrier,... / Toulouse : Imprimerie du Viguier , 1974

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Bombage chimique des boites de conserves / Ed. Lasausse, A. Pellerin / Paris , 1931

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'Industrie des conserves en Bretagne méridionale, Loire-Atlantique exclue / par Marcel Gautier / Poitiers : "Norois" , 1960

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Food canning techniques / Milton Gutterson / Park Ridge : Noyes Data Corporation , 1972

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Aspects techniques de l'expertise des conserves / par Henri Cheftel et Jean Monvoisin / Paris : Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre , 1957

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Développement de la maintenance améliorative sur lignes d'appertisation / P. Carpentier / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 1994

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves / Jo Castel ; illustrations de Loeiz Hamon / [Paris] : Hachette , 1981

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Women's work and Chicano families : cannery workers of the Santa Clara Valley / Patricia Zavella / Ithaca : Cornell University Press , 1987

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Saft og sylt ! / Mina Thiis / 3. opplag / Oslo : N.W. Damm & Søn , 1943

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Petite Encyclopédie pratique de chimie industrielle 14e volume, Conserves alimentaires / sous la direction de F. Billon / Paris : E. Bernard et Cie , 1899

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Meat : =la viande / Frederick Wiseman, réal. / [Paris] : Centre Georges Pompidou, Bibliothèque Publique d'Information [éd., distrib.] , [2007]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les conserves devant l'opinion et la recherche médicales / par G. Andrieu, M. Carrieu, R. Clément... [et al.] ; préface du Professeur Ch. Richet et A. Mans ; post-face du Professeur G. Mouriquand / Paris : Arnette , 1959

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Détermination de l'état de maturité des pois en conserves. Contribution à l'étude des méthodes d'expertises / Ed. Lasausse, B. Guérithault, Pellerin / Paris , 1928

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: La conserve appertisée et la santé : les conclusions / M. Allouf, Mme Astier-Dumas, MM. Autret, Azerad...[et al.] ; [Comité médical et scientifique Georges Ley] / [Tours] : La Simarre , [1980?]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le livre des conserves et des confitures : (Éd. 1852) / Eugène Woestyn / [Paris] : Hachette LIVRE , 2017

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Le sertissage des boites de conserve / Barluet de Beauchesne,... ; préface de Marcel Savary,... ; illustrations de M. Maës / Paris : La revue de la conserve , 1949

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Guide de bonnes pratiques d'hygiéne : fabrication des conserves de produits végétaux appertisés / [élaboré par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles] / Paris : Direction des journaux officiels , 1999

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: 2e Congrès international de la conserve : Paris, 16-19 Octobre 1951 : [Textes des communications présentées, résumés des discussions et résolutions] / organisé par le Comité International permanent de la conserve en France, CIPC / [Lieu de production inconnu] : [producteur inconnu] , [1951]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Les Conserves / par François Lery ... / 2e éd. / Paris : Presses universitaires de France , 1965

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Caractérisation et écologie microbienne de lignes de production de conserves / Stéphane André le 2015 [ Montpellier ]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Développement d'un appareil de quantification de croissance et/ou d'activité microbienne par impédancemétrie indirecte / Thierry Ribeiro le 2001 [ Compiègne ]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: L'industrie des conserves et jus de fruits en Grèce: son rôle dans l'évolution du monde rural / Athanassios Papageorgiou le 1992 [ Montpellier 3 ]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Etude comparée du comportement d'achat des boîtes de conserve entre le consommateur libanais et français / Mariette Atallah AbdelHay le 2009 [ Paris 5 ]

id
type: Document
subject: Conserves
bibliographic citation: Study of the parameters influencing the migration of organic and inorganic contaminants from metallic packaging into food consumed in Lebanon / Sara Noureddine Elmoussawi le 2018 [ Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France ]

Calames-201111141111411008
type: Document
bibliographic citation: Conserves (Du 1 avril 1917 au 4 novembre 1917) / 13 pièces

Calames-2023010910523445757
type: Document
bibliographic citation: [10/720] [AFNC 10] Marques de fabrique de conserves alimentaires (19 février 1881) / 1 pièce

Calames-2023011612127355128
type: Document
bibliographic citation: [10/791] [AFNC 10] Réponse à une lettre au sujet de marques de fabrique de conserves alimentaires (31 mars 1882) / 1 pièce

Calames-2024011811355781421
type: Document
bibliographic citation: [MMSH-PH-4585] [Cote(s) du dépositaire : SLG 150] Un couple d'éleveur retraité parle des habitudes culinaires et médicinales de la vallée de Roya, discute du concubinage, des histoires de loup qu’ils entendaient autrefois et de la répartition des travaux agricoles entre les hommes et les femmes (1982 (ca)) / Durée : 1h29