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Identifiant IdRef : 027289494
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Restauration collective

Variantes de point d'accès

Alimentation collective
[Nom commun]
Alimentation en collectivité
[Nom commun]
Cuisine en grande quantité
[Nom commun]
Restauration de collectivités
[Nom commun]
Restauration hors foyer
[Nom commun]
Services alimentaires
[Nom commun]

Informations

Note de renvoi général d'orientation : 
Voir aussi la subdivision Services de restauration aux collectivités, forces armées et industries

Note générale sur le champ d'application : 
Sous cette vedette, on trouve les documents sur la préparation et le service des aliments faits en grande quantité pour ceux qui prennent leurs repas hors de leur foyer, y compris les documents qui traitent uniquement des problèmes culinaires posés par la restauration collective

Autres identifiants

Identifiant BNF : FRBNF11936403X

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

... Références liées : ...