Cachrout : guide pratique des lois alimentaires / L. Cohn, 1978
Dict. encyclopédique du judaïsme / G. Wigoder, 1993 (art. : Alimentation, Lois de l')
Encycl. universalis (art. : Judaïsme - La religion juive) : interdits alimentaires, lois alimentaires ; (art. : Judaïsme - Défis du temps présent) : prescriptions alimentaires (cacherout)
Grand Larousse universel : kashrout
Le judaïsme : histoire, fondements et pratiques de la religion juive / Q. Ludwig, 2015
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