Cuisine (gluten)

Cuisine (gluten)

data.idref

Élément EAD

Identifiant pérenne de la notice : 028714911

URI de l'entité : http://www.idref.fr/028714911/id

Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Cuisine (gluten)

Variantes de point d'accès

Cuisine (protéines de blé)

[Nom commun]

Cuisine (seitan)

[Nom commun]

Gluten -- Recettes

[Nom commun]

Protéines de blé -- Recettes

[Nom commun]

Seitan -- Recettes

[Nom commun]

Terme générique

Cuisine (céréales)

Notices d'autorité liées

Autre Gluten (Voir aussi)

Autre Régimes sans gluten (Voir aussi)

Source

Dict. des sciences animales / C. Meyer, 2016 (art. : Gliadine ; Gluten ; Gluténine) : protéines de blé - http://dico-sciences-animales.cirad.fr (2016-06-28)

Gluten (the economical meat substitute) / D. S. Sudweeks, 1978

Le gluten : viande végétale / G. Galand, 1986

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12049458v

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet

Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Terme équivalent dans un autre système : Cooking (Gluten)

Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09

URI : http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85032022

Code du système ou de la classification utilisé : LCSH

Terme équivalent dans un autre système : Cuisine (gluten)

Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2016-06-29

Code du système ou de la classification utilisé : RVMLaval

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 028714911

RCR créateur de la notice : 0004

Date de création : 20-04-1984

RCR dernier modificateur de la notice : 341720001

Date de dernière modification : 16-06-2021 à 12 h 59

... Références liées : ...