Antoine-Augustin Parmentier, pharmacien et agronome, 1737-1813 : une exposition virtuelle
de la Bibliothèque interuniversitaire de Santé (Paris) / textes et choix d'images,
Anne Muratori-Philip ; avec la collaboration de Dominique Kassel et Philippe Galanopoulos
; réalisation technique et infographie, Jacques Gana, 2013. Exposition en accès libre
à l'adresse : http://www.biusante.parisdescartes.fr/parmentier/
Les Grandes heures des Invalides / A. Muratori-Philip, 1989
Parmentier et la pomme de terre / Anne Muratori-Philip ; [Préface de Martine Aiach,
Professeur émérite à l'Université Paris Descartes] ;[en collaboration avec le CNIPT],
2013