Identifiant pérenne de la notice : 030979293
Notice de type
Personne
Etude du gène ERG10 codant pour l'acétoacétyl CoA thiolase chez S. cerevisiae et S.
uvarum / Sylvie Dequin, 1986 [thèse univ.]. Production d'acetate chez s. cerevisiae
en fermentation oenologique : rôle des gènes ALD codant pour les acétaldéhydes déshydrogénases
[thèse] / Florence Saint-Prix ; sous la direction de Sylvie Dequin, 2004