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Notice de type Personne

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Jeantet, Romain (1970-....)

Information

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Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1970
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Enseignant-chercheur en génie des procédés et technologie laitière au sein du département productions animales, agroalimentaire, nutrition (P3AN) de l'école d'ingénieurs AGROCAMPUS OUEST (Rennes). Responsable de l’équipe « transfert et interactions » de l'INRA – AGROCAMPUS OUEST

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0001-5405-5056
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/66638139
Identifiant ISNI : 0000000039240176

Source

Influence de la physico-chimie des poudres laitières et des conditions opératoires de dispersion sur la dynamique de réhydratation / par Bruno Richard ; sous la direction de Guillaume Delaplace et Romain Jeantet, 2012 [thèse, Lille 1]

Initiation à la technologie fromagère / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Gérard Brulé, 2000

Étude du lien entre la physico-chimie de dérivés laitiers et leur aptitude à l’encrassement lors du traitement thermomécanique en échangeur de chaleur / par Marwa Khaldi ; sous la direction de Guillaume Delaplace et la co-direction de Salwa Bornaz et Romain Jeantet ainsi que l'encadrement de Thomas Croguennec, Christophe André, Pascal Blanpain-Avet et Laurent Bouvier, 2016 [thèse, Lille 1]

... Références liées : ...