Des usages du mot paysage à la formulation d'un concept / par Gilles Fumey ; sous
la direction de Jean-Claude Wieber, 1983. Thèse 3e cycle : Géographie : Besançon :
1983
Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey ; préface de Edward Mukiibi. [Nouvelle
édition], DL 2023
Information trouvée : Gilles Fumey est géographe (Sorbonne Université / CNRS).
https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13086841g (2024-02-16)
Information trouvée : Maître de conférences en géographie culturelle à l'Université Paris 4 - Sorbonne (en
2004). Naissance : 1957-10-04.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gilles_Fumey (2024-02-16)
Information trouvée : Depuis 2008, il est professeur des universités à l’Institut national supérieur du
professorat et de l'éducation (INSPE) de Sorbonne Université. Chercheur à l'Institut
des sciences de la communication du CNRS où il en dirige le pôle « Alimentation, risques
et santé » (lSCC - CNRS), il intègre en 2018 l'UMR 8138 du CNRS (SIRICE – Sorbonne,
Identités, relations internationales et civilisations de l'Europe.