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URI de l'entité : http://www.idref.fr/060739533/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Arvisenet, Gaëlle

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Titulaire d'un doctorat d'université en sciences de l'alimentation (Dijon : 2001). CSGA Agrosup Dijon. Directrice d'une thèse en Sciences de l'alimentation (Dijon, 2020). Professeur en Évaluation sensorielle et sciences du consommateur, l'Institut Agro Dijon-CSGA. Responsable du master international "Déterminants physiologiques et psychologiques du choix de la FOOd".

Source

Formation of healthy eating habits in children aged 0-3 years : / Sofia De rosso ; sous la direction de Sophie Nicklaus et Camille Schwartz. Thèse de doctorat : Médecine, santé publique, environnement et société : Bourgogne Franche-Comté : 2022

Information trouvée : Présidente du jury
Identifier les marqueurs clés de la qualité organoleptique des chocolats pour prédire leurs caractéristiques sensorielles / Zoé Deuscher ; sous la direction de Jean-Luc Le Quéré, de Hélène Rosier-Labouré et de Renaud Boulanger. Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires : Université de Bourgogne, 2019

Information trouvée : Présidente du jury
Influence des interactions physico-chimiques entre amidons et composés d'arôme sur la libération des arômes et les propriétés rhéologiques dans des matrices aqueuses complexes / par Gaëlle Arvisenet [thèse]

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0001-7994-5610
Identifiant HAL : gaelle-arvisenet
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/197790043

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 060739533
RCR créateur de la notice : 212312102
Date de création : 02-05-2002
RCR dernier modificateur de la notice : 212310001
Date de dernière modification : 16-06-2022 à 17 h 00

... Références liées : ...