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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Arvisenet, Gaëlle

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance ne sont pas affichés)
Langue d'expression : Francais
Pays : France
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Titulaire d'un doctorat d'université en sciences de l'alimentation (Dijon : 2001). CSGA Agrosup Dijon. Co-encadrante d'une thèse en Sciences de l'alimentation (Dijon, 2014).

Source

Influence des interactions physico-chimiques entre amidons et composés d'arôme sur la libération des arômes et les propriétés rhéologiques dans des matrices aqueuses complexes / par Gaëlle Arvisenet [thèse]

Autres identifiants

Identifiant ORCID : 0000-0001-7994-5610
Identifiant HAL : gaelle-arvisenet

Utilisation dans Rameau

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Equivalent dans un autre référentiel

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