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Notice de type Personne

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Buléon, Alain

Information

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Langue d'expression : Français
Pays : France
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Directeur de recherche à l'INRA de Nantes en 2002

Source

Formation des amidons résistants au cours des traitements thermiques et enzymatiques / Anne Pohu [thèse] ; sous la dir. de Alain Buléon

Mobilité moléculaire et processus de relaxation dans des polysaccharides amorphes partiellement hydrates / par Béatrice Borde ; sous la dir. d’Alain Buléon [Thèse doctorat : Génie des matériaux : Lyon, INSA : 1999]

Autres identifiants

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