Etude physiologique, biochimique et génétique de la production d'exopolysaccharides
chez Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / Sandrine Petry ; dir. de thèse
Jean-Michel Panoff, 2001
https://abte.eu/index.php/presentation/, 2022-05-04
Information trouvée : Jean-Michel Panoff (PR microbiologie, UFR Sciences Caen)