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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Bruegel, Martin (1960-....)

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1960
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Directeur de recherches à l'Institut National de la Recherche Agronomique, membre associé du Centre de recherches historiques de l'École des hautes études en sciences sociales (en 2010). Spécialiste de la consommation alimentaire au XIXème siècle.

Identifiants externes

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/34673569
Identifiant SCOPUS : 15058589400
Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb144202382
Identifiant ISNI : 0000000374078129

Source

Histoire et identités alimentaires en Europe / sous la dir. de Martin Bruegel et Bruno Laurioux. Hachettes Littératures, 2002
Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940)
http://catalogue.bnf.fr

... Références liées : ...