Identifiant IdRef : 070145687
Notice de type
Personne
Emulsions stabilisées par les protéines : forces colloi͏̈dales, rhéologie et crémage
/ Tatiana Dimitrova ; sous la dir. de Leal-Calderon Fernando, 2000
Information trouvée : Fernando Leal-Calderon, professeur au Centre de Recherche Paul Pascal (CRPP-CNRS),
à l'Université de Bordeaux 1, en 2000
https://www.researchgate.net, consulté : 2022-05-04
Information trouvée : Professeur à Bordeaux INP, Ecole nationale supérieure de chimie, de biologie et de
physique (ENSCBP), Talence (en 2022)
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial
Equivalent dans un autre référentiel