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Identifiant IdRef : 074142038
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Ducauze, Christian J.

Information

Langue d'expression : Francais

Source

Développement de nouvelles méthodologies fondées sur l'utilisation conjointe de techniques analytiques physico-chimiques et isotopiques pour tracer l'origine des produits alimentaires et pharmaceutiques : cas de la vanilline, de l'aspirine et du paracétamol / Fabienne Bensaïd ; sous la dir. de Christian Ducauze. Thèse, Paris, 2003

Fraudes alimentaires : approche réglementaire et méthodologie analytique / coord. Christian J. Ducauze, 2003

Autres identifiants

Utilisation dans Rameau

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