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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Silvestre, Françoise

Information

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Langue d'expression : Francais
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Maître de conférence à l'ENSCT de l'Institut national polytechnique de Toulouse, en 2000

Source

Étude de la réactivité chimique du gluten de blé : influence sur les propriétés fonctionnelles des protéines / par Véronique Tropini ; sous la dir. de Françoise Silvestre, 2000. [Thèse Doctorat : Sciences des agroressources : Toulouse, INPT : 2000]

Autres identifiants

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/213111136

Utilisation dans Rameau

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