Identifiant pérenne de la notice : 085204471
Notice de type
Personne
ETUDE EXPERIMENTALE ET MODELISATION DES PHENOMENES DE DIFFUSION ET DE MODIFICATION
DE TEXTURE DES FROMAGES DE TYPE FETA CONSERVES EN SAUMURE / MUHSSEN HARFOUCH, 1990
[thèse]
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial