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Roche, Marjolaine

Information

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Source

Etude cinétique et mécanismes de l'activité antioxydante des phénols de l'olive dans différents systèmes modèles : inhibition de la peroxydation de l'acide linoléique lié à la sérum albumine / présentée par Marjolaine Roche ; sous la dir. de Olivier Dangles

Identifiants externes

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Utilisation dans Rameau

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