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Notice de type
Personne
Etude expérimentale et modélisation de l'extrusion des pates alimentaires / par Didier
Le Roux ; sous la direction de Bruno Vergnes, [thèse 1993].
Etude numerique et experimentale du procede d'extrusion de pates argileuses / par
Emmanuel Foudrinier ; sous la direction de Thierry Coupez et de Bruno Vergnes. Paris,
Thèse, 2007
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