Identifiant pérenne de la notice : 096309490
Notice de type
Personne
Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour
la valorisation intégréee des potentiels aromatiques et colorants / Marjorie Bergoin
; sous la direction de Christine Raynaud, Gérard Vilarem [Thèse INPT : 2005]