paprika.idref.fr paprika.idref.fr data.idref.fr data.idref.fr Documentation Documentation
Identifiant IdRef : 104843179Copier cet identifiant (PPN)
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Gastronomie moléculaire

Variante de point d'accès

Cuisine moléculaire
[Nom commun]

Source

Encycl. universalis (art. : Gastronomie) - http://www.universalis-edu.com (2016-08-18)

Le Groupe AgroParisTech/INRA de gastronomie moléculaire - http://www.agroparistech.fr (2016-08-18)

Autres identifiants

Identifiant BNF : FRBNF150748321

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Terme équivalent dans un autre système : Molecular gastronomyDate de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09URI : http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009008148Code du système ou de la classification utilisé : LCSH

... Références liées : ...