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URI de l'entité : http://www.idref.fr/110150708/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Bau, Frédéric

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France

Notes

Note publique d'information : 
Chef pâtissier. Directeur de l'école du grand chocolat Valrhona (en 1998)

Identifiants externes

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/73999016
Identifiant Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Frédéric_Bau
Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb133365356
Identifiant ISNI : 0000000053397700

Source

Caprices de chocolat : 200 recettes et idée gourmandes / Frédéric Bau,... 1998

... Références liées : ...