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Identifiant IdRef : 12722887X
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Mathieu, Florence (1966-.... ; docteur en sciences alimentaires)

Information

Langue d'expression : Francais

Source

Etude des interactions entre Saccharomyces cerevisiae et Oenococcus oeni : impact sur la réalisation de la fermentation malolactique en cultures séquentielles et mixtes / par Nancy Nehme ; sous la direction de Patricia Taillandier et Florence Mathieu, [thèse INPT, 2008]

Etudes des propriétés d'une bactériocine anti-listeria, biosynthétisée par une souche de carnobactéruim / Florence Mathieu ; sous la direction de Gérard Lefebvre, [thèse INPL, 1994]

Internet : http://lgc.inp-toulouse.fr/internet/annuaire/

Information trouvée : date : 2008-09-09

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Utilisation dans Rameau

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