Identifiant IdRef : 12722887X
Notice de type
Personne
Etude des interactions entre Saccharomyces cerevisiae et Oenococcus oeni : impact sur la réalisation de la fermentation malolactique en cultures séquentielles et mixtes / par Nancy Nehme ; sous la direction de Patricia Taillandier et Florence Mathieu, [thèse INPT, 2008]
Etudes des propriétés d'une bactériocine anti-listeria, biosynthétisée par une souche de carnobactéruim / Florence Mathieu ; sous la direction de Gérard Lefebvre, [thèse INPL, 1994]
Internet : http://lgc.inp-toulouse.fr/internet/annuaire/
Information trouvée : date : 2008-09-09
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Documentation
