Développement de procédés innovants et durables pour la fabrication des spiritueux
: analyse des composés aromatisants et alternative au vieillissement traditionnel
en fût de chêne / Quentin Barnes ; sous la direction de Xavier Fernandez et Nicolas
Papaiconomou. Thèse de doctorat : Chimie : Université Côte d'Azur : 2023
Information trouvée : présidente du jury
Isolement et identification de métabolites secondaires extraits d’organismes marins
de l’Océan Indien / Julia Bensemhoun ; sous la direction de Emile Gaydou et Isabelle
Bombarda [thèse]
Mise au point d'un bioréacteur de fermentation en milieu solide fonctionnant en continu
pour la production de métabolites secondaires antioxydants par Aspergillus niger G131
/ Quentin Carboué ; sous la direction de Sevastianos Roussos. Thèse de doctorat :
Sciences de l'environnement. Ecologie : Aix-Marseille : 2018