Identifiant pérenne de la notice : 130827363
Notice de type
Personne
Caractérisation texturale et analyse par stéréocorrélation d'images de la déformation
des fromages à pâte molle et de leurs simulants formulés / par Mary Lynn Li Yuet Hee,
2007 [thèse]
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial