Identifiant pérenne de la notice : 13239667X
Notice de type
Personne
Affiliation institutionnelle
Etude des interactions levure-levure en milieu fermentaire / Clément Petitgonnet :
sous la direction de Hervé Alexandre et de Géraldine Klein. Thèse de doctorat : Biotechnologies
agro-alimentaires : Université de Bourgogne, 2019
Information trouvée : Présidente du jury
Nutrition vitaminique des levures en conditions oenologiques / Marie Evers ; sous
la direction de Hervé Alexandre et Chloé Roullier-Gall. Thèse de doctorat : Biotechnologies
agro-alimentaires : Bourgogne Franche-Comté : 2023
Information trouvée : Rapporteure & présidente du jury
Recherches sur l'identification génétique des levures de vinification : applications
œnologiques / par Isabelle Masneuf, 1996
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