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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Gelin, Jean-Luc (1964-....)

Information

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Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1964
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Ingénieur ENSBANA. Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences de l'alimentation (Dijon, 1995)

Identifiants externes

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/206187108
Identifiant ISNI : 0000000139028025

Source

Influence des constituants biochimiques sur la structure et la stabilité des crèmes glacées / Jean-Luc Gelin, 1995 [thèse]

... Références liées : ...