Identifiant pérenne de la notice : 138926093
Notice de type
Personne
aLa réaction de transgalactosylation chez Bifidobacterium bifidum souche AA 2/2 :
1) optimisation de la production et détermination de la structure primaire des produits
de transgalactosylation ; 2) purification et étude du système enzymatique / Vincent
Dumortier [thèse]
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