Identifiant pérenne de la notice : 143787446
Notice de type
Personne
Internet, https://lagepp.univ-lyon1.fr/membre/gharsallaoui-adem/, 2023-02-13
Microencapsulation séquentielle d'un système lipidique par des biopolymères végétaux
(protéines de pois et pectine) : influence des interactions à l'interface huile/eau
/ par Adem Gharsallaoui [thèse]
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial