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Identifiant IdRef : 15091248XCopier cet identifiant (PPN)
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Aliments -- Transformation

Variantes de point d'accès

Aliments -- Technologie
[Nom commun]
Aliments -- Traitement
[Nom commun]
Génie alimentaire
[Nom commun]
Technologie alimentaire
[Nom commun]

Informations

Note de renvoi général d'orientation : 
Voir aussi la subdivision Transformation aux êtres vivants et matériaux, notamment aux aliments

Note générale sur le champ d'application : 
Sous cette vedette, on trouve les documents généraux sur les procédés de transformation des aliments. Les documents sur les industries procédant à ces transformations se trouvent sous Industries agroalimentaires

Source

Génie industriel alimentaire / P. Mafart, E. Béliard, 1997-2004

Technologie alimentaire / B. Sablonnière, 2001

Autres identifiants

Identifiant BNF : FRBNF162740147

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

... Références liées : ...