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Identifiant IdRef : 15715727XCopier cet identifiant (PPN)
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Umami

Variantes de point d'accès

Goût umami
[Nom commun]
Saveur umami
[Nom commun]

Notices d'autorité liées

Source

Neurophysiologie : de la physiologie à l'exploration fonctionnelle, 2011 (p. 105)

Physiologie humaine / L. Sherwood, 2006 (p. 177)

Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés / W. J. Bauer, R. Badoud, J. Löliger, 2010 (p. 349)

Autres identifiants

Identifiant BNF : FRBNF165543685

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

... Références liées : ...