cx j22 3 45 15715727X http://www.idref.fr/15715727X 20111216 20210615133718.000 4994 341720001 Td8 http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb165543689 BNF 20150928 FRBNF165543685 FRBNF16554368 20111216afrey50 ba0 2 1 1 rameau ba0yba0y # Umami ba0yba0y # Goût umami ba0yba0y # Saveur umami 034061673 g|xxx ba0yba0y Saveur 02788354X g|xxx ba0yba0y Goût 570 Biologie Note de regroupement par domaine FR FR-751131015 20111130 FR Abes 20210615 AFNOR Neurophysiologie : de la physiologie à l'exploration fonctionnelle, 2011 (p. 105) Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés / W. J. Bauer, R. Badoud, J. Löliger, 2010 (p. 349) Physiologie humaine / L. Sherwood, 2006 (p. 177) Umami (Taste) LCSH http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2007007220 2017-02-09 Réforme Rameau janvier 2019 Td ouverte à la subd. géogr. 20190215 Umami Goût umami Saveur umami