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Identifiant IdRef : 16932026XCopier cet identifiant (PPN)
Notice de type Personne

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Mbougueng, Pierre Désiré
Nom à l'état civil

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : Francais
Pays : France
Genre : Inconnu

Notes

Note publique d'information : 
Auteur d'une thèse en Procédés biotechnologiques et alimentaires

Source

Influence des amidons natifs ou acétylés de manioc et de pomme de terre sur les propriétés physico-chimiques et texturales du pâté de Boeuf (Bos indicus) / Pierre Désiré Mbougueng, 2009

Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Institut National Polytechnique de Lorraine en 2009

Autres identifiants

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/300378193

Utilisation dans Rameau

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