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Identifiant IdRef : 178105341Copier cet identifiant (PPN)
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Bouttefroy, Anne

Information

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Langue d'expression : Francais
Pays : France

Notes

Note publique d'information : 
Auteur d'une thèse en biotechnologies et industries alimentaires sous la dir. de Jean-Bernard Millière

Source

Inhibition de Listeria monocytogenes par des combinaisons de bactériocines - Nisine, Curvaticine 13 : facteurs influençant leur efficacité en milieu de laboratoire et en technologie fromagère / Anne Bouttefroy, 1999

Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'INPL

Autres identifiants

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/308789472

Utilisation dans Rameau

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