Identifiant pérenne de la notice : 178165719
Notice de type
Personne
Microencapsulation de bactéries probiotiques dans des matrices laitières : étude des
mécanismes de formation par une approche multi-échelle / Jennifer Burgain, 2013
Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Université de Lorraine en 2013
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