Identifiant pérenne de la notice : 185534643
Notice de type
Personne
Etude de la diversité des souches d’Oenococcus oeni responsables de la fermentation
malolactique des vins dans différentes régions vitivinicoles / Mariette El khoury
; sous la direction de Patrick Lucas. Thèse de doctorat : Oenologie : Bordeaux : 2014