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Identifiant IdRef : 185925863Copier cet identifiant (PPN)
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Thomas, Caroline (1988-....)
Nom à l'état civil

Information

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Langue d'expression : Français
Pays : France
Date de naissance :    1988
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Auteur d'une thèse en Sciences des Aliments à Clermont-Ferrand 2 en 2014

Source

Préservation de l'arôme dans un jambon cuit non nitrité / Caroline Thomas ; sous la direction de Jean-Louis Berdague. Thèse de doctorat : Sciences des Aliments : Clermont-Ferrand 2 : 2014

Autres identifiants

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/316672063

Utilisation dans Rameau

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