Contrôle rapide de la qualité du lait et des produits laitiers : utilisation du réactif
de transparisation pour la détermination d'activités enzymatiques et l'appréciation
des traitements thermiques / Ali Choukri ; sous la direction de Guy Linden, 1991
Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Université Nancy 1 en 1991