Identifiant pérenne de la notice : 191244775
Notice de type
Personne
Régulation de la biosynthèse de métabolites d'intérêt industriel par les bactéries
lactiques : 1. production de didactyle chez lactococcus lactis subsp. diacetylactis
: 2. production de polyosides chez streptococcus thermophilus / Chantal Petit ; sous
la direction de Régis Marczak, 1991
Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Université Nancy 1 en 1991
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