Identifiant pérenne de la notice : 19288199X
Notice de type
Personne
Assemblage nanoparticules lipidiques solides-polysaccharide : étude des propriétés
physico-chimiques pour la vectorisation d’un polyphénol / Hassan Hajjali ; sous la
direction de Michel Linder et Florentin Michaux. Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques
et alimentaires : Université de Lorraine : 2015
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